Djevelegg

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 2 ss kremost naturell
  • 1 ss hakket vårløk eller frisk gressløk
  • 14 ts salt
  • 14 ts pepper
  • 14 ts kajennepepper
  • 12 pk alfalfaspirer

Slik gjør du

  1. Kok eggene i 8-10 minutter. Avkjøl helt i rennende kaldt vann, og skrell eggene.
  2. Del eggene i to på langs og ta forsiktig ut eggeplommen. Mos eggeplommene og bland dem med kremosten. Tilsett hakket gressløk og smak til med kajenne, salt og pepper.
  3. Bruk skje eller sprøytepose og fyll eggekremen tilbake i de halve eggene. Pynt eggene med friske urter og et lite dryss malt kajenne.
  4. Legg spirer på et fat og plasser eggene på toppen.