Eggerøre

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 4 ss vann
  • 12 ts salt
  • 1 ss margarin
  • 4 stilk frisk gressløk

Slik gjør du

  1. Visp egg, vann og salt lett sammen med gaffel.
  2. Ha margarin i ei panne som er så varm at margarinen freser.
  3. Hell eggeblandingen i pannen.
  4. Trekk eggerøra sammen med en stekespade etterhvert som den stivner. Klipp gressløk over.
  5. Avkjøl eggerøra litt. Eggerøre er godt pålegg og dessuten tradisjonelt tilbehør til spekemat og røkelaks.