Guacamole

Ingredienser

  • 1 stk avokado
  • 2 ss sitronsaft
  • 14 stk løk eller en sjalottløk
  • 12 ts salt
  • 14 ts pepper

Slik gjør du

  1. Del avokadoen i to på langs. Ta ut steinen og grav ut avokadokjøttet med en skje.
  2. Mos avokadokjøttet med en gaffel. Bland inn sitronsaft.
  3. Finhakk løken og bland den inn sammen med salt og pepper.
  4. La gjerne guacamolen stå i ca. en halv time før du serverer den. Da får den god smak.
Ta vare på avokadosteinen og legg den i guacamolen, det forhindrer at den blir misfarget.