Koking av poteter

Ingredienser

  • 4 stk store eller 8 små potet
  • 1 l vann
  • 12 ts salt

Slik gjør du

  1. Skyll potetene og skrell dem med en potetskreller. (Skrubb potetene med en potetbørste først hvis det er jord på dem.)
  2. Sett på vannet til koking.
  3. Ha i saltet og legg i potetene når vannet koker.
  4. Kok potetene til de er så møre (gjennomkokte) at de «slipper» når du stikker i dem med en kniv eller en potetgaffel.
  5. Hell av kokevannet, bruk grytekluter og lokk.
  6. Sett kjelen uten lokk tilbake på plata til resten av kokevannet er dampet bort.
  7. Server potetene straks.