Raita

Ingredienser

  • 14 stk agurk
  • 14 potte frisk koriander
  • 14 potte frisk mynte
  • 2 dl yoghurt naturell
  • 12 ts sukker
  • 14 ts salt
  • 14 ts pepper

Slik gjør du

  1. Riv agurken grovt på et rivjern. La det stå 15 minutter og hell av væsken som har dannet seg.
  2. Hakk korianderen og mynten.
  3. Bland agurk, yoghurt, urter, sukker og krydder. Smak til.
  4. La raitaen stå i kjøleskap en time før servering, slik at smaken får satt seg.