Risboller

Ingredienser

  • 200 g kokesjokolade
  • 250 g kokosfett (delfiafett)
  • 2 stk egg
  • 2 dl sukker
  • 3 ss kaffe , gjerne sterk kaffe
  • 100 g puffet ris

Slik gjør du

  1. Brekk sjokoladen i ruter.
  2. Smelt delfiafettet og sjokoladen sammen over svak varme. Rør sammen og avkjøl litt.
  3. Pisk eggedosis av egg og sukker.
  4. Hell kaffe og sjokoladeblandingen i eggedosisen i en tynn stråle. Vend inn puffet ris.
  5. Bruk to teskjeer og fyll risboller i små papirformer eller sett dem på et brett med bakepapir.
  6. Avkjøl og oppbevar bollene i kjøleskapet fram til servering.