Sjokoladefondant

Ingredienser

  • 50 g smør
  • 50 g mørk kokesjokolade
  • 2 stk egg
  • 12 dl sukker
  • 12 dl hvetemel

Slik gjør du

  1. Sett stekeovnen på 185C.
  2. Smelt smøret i en liten kjele. Trekk kjelen av platen.
  3. Del sjokoladen i småbiter og ha sjokoladebitene i det varme smøret.
  4. La det stå i 2-3 minutter, til sjokoladen har smeltet. Rør sammen med en slikkepott til alt er godt blandet.
  5. Visp sammen egg og sukker. Tilsett sjokoladeblandingen og bland godt. Ha melet i en melsikt og sikt det over sjokoladeblandingen. Rør melet godt inn, og pass på at det ikke blir klumper.
  6. Fyll muffinsformer ¾ fulle med sjokoladeblandingen. Sett formene på en stekeplate.
  7. Sett stekeplaten på nederste rille i ovnen i 7 minutter. Ta platen ut og la formene stå og avkjøles i 10 minutter.
  8. Dryss over litt melis og pynt med bær når du serverer. 
    Har du ikke rips, kan du selvsagt pynte med andre typer frukt eller bær!