Soppstuing

Ingredienser

  • 200 g sopp ( sjampinjong, kantarell eller annen trygg matsopp)
  • 1 ts margarin
  • 1 ts hvetemel
  • 1 dl matfløte
  • 12 ts salt
  • 14 ts pepper

Slik gjør du

  1. Rens soppen og del den i skiver. Stek den i tørr panne (uten margarin) på middels varme til det damper ut vann. Rør med en trespade i pannen og stek videre til alt vannet har dampet bort.
  2. Ha i margarin, rør om og dryss melet over.
  3. Rør om mens du heller i fløten. La soppstuingen småkoke i ca 5 minutter.
  4. Smak til med salt og pepper. (smak på stuingen og tilsett litt krydder om gangen, til du syns den er passe salt og krydret).