Tzatziki

Ingredienser

  • 12 stk agurk
  • 12 ts salt
  • 1 båt hvitløk
  • 112 dl gresk yoghurt eller matyoghurt
  • 14 ts pepper

Slik gjør du

  1. Riv slangeagurken grovt på rivjernet og legg den i en sil. Dryss over salt og la stå i 5-10 minutter. Press ut så mye som mulig av vannet.
  2. Bland alt sammen med finhakket hvitløk og yoghurt. Smak til med pepper.