Urtedip

Ingredienser

  • 1 dl hakkede friske urter
  • 2 dl lettrømme
  • 1 båt finhakket hvitløk
  • 14 ts salt
  • 14 ts pepper

Slik gjør du

  1. Plukk vekk de groveste stilkene på urtene. Sjekk at det ikke er jord eller skitt på dem. Bruk en skarp kniv og hakk urtene så fint du kan.
  2. Ha urtene i en skål og bland inn lettrømme, hakket hvitløk, salt og pepper. Sett dippen kaldt til den skal brukes.
Bytt ut lettrømme med matjogurt, kesam eller andre meieriprodukter, eller bland inn litt majones.
Du kan også smake til dippen med tørkede krydder som paprika, chili, kajennepepper, koriander og karri. Hvis du bruker tørkede urter, bør dippen få stå en stund og utvikle smak før du serverer den. Litt sitronsaft i blir også godt.