Vaniljesaus

Ingredienser

  • 2 stk eggeplomme
  • 212 dl melk
  • 1 ts vaniljesukker
  • 112 ss sukker
  • 1 ts maisenna

Slik gjør du

  1. Skill eggene i plomme og hvite (eggehviten kan fryses og brukes senere).
  2. Bland eggeplommene med de andre ingrediensene i en kjele.
  3. Varm opp blandingen og visp hele tiden til sausen når kokepunktet og tykner (sausen vil skille seg og bli kornete hvis den fortsetter å koke).
  4. Sett kjelen i kaldt vann og avkjøl sausen.
  5. Server sausen i en liten glassmugge.